diumenge, 3 d’abril de 2016

Galetes de mantega per a un Sheriff

Per fi, després de molts mesos, he tornat! Em toca dir Bon Nadal, Feliç any nou, Feliç Carnestoltes, Bona Pasqua i un munt de coses més que se m'escapen. Però tots aquests mesos d'absència tenen una bona excusa. M'he tirat de cap a la piscina i he decidit muntar el meu propi negoci. M'he fet emprenedora, que ara es porta molt això.
I va passar de cop, sense pensar-m'ho gaire. Un diumenge a la tarda asseguts a la taula de la cuina amb el Verano, em va dir una frase que em va fer saltar. "Fes-ho! Però fes-ho ara, no ho deixis per més endevant" D'acord. Era la petita empenta que necessitava. En aquell mateix moment se'm va omplir el pit de mil sensacions i emocions. Havia fet el pas, allà van nèixer "Les festes de la Mercè". El meu negoci de disseny i decoració de festes.

I aquí estic 4 mesos més tard amb un munt de feina feta i un munt de feina per fer. Amb moltes idees que poc a poc van prenent forma i sense cap pressa. Vaig triant petits objectius cada setmana per anar avançant cap a l'objectiu final. La meva web, la publicació al món de "Les festes de la Mercè".

Dissabte, vam fer una festa de cowboys per celebrar l'aniversari d'en Súper M (que ja fa 6 anys!!!), amb disfresses per tots, amb un munt de jocs, amb molt de menjar i moltes emocions, molta energia i molt bon rotllo. Ens ho vam passar molt bé, tant grans com petits.


Aprofito una de les receptes de galetes que vaig preparar per la festa per no deixar el bloc abandonat. Molts m'heu preguntat què pasaba que feia temps que no publicaba res. Ara ja ho sabeu, i tot i que no publicaré cada setmana com abans, em passaré més sovint per aquí. 

INGREDIENTS
300 gr de mantega a temperatura ambient
200 gr de sucre
2 ous
500 gr de farina
1 culleradeta de pasta de vainilla




PREPARACIÓ
Mesclar la mantega a temperatura ambient amb el sucre fins que es formi una crema. Afegir els ous d'un en un i barrejar fins que estiguin completament integrats. Afegir la farina i començar  a mesclar amb una cullera de fusta, acabar d'unir-ho tot amb les mans, fins que la pasta no ens quedi enganxada a les mans.
Embolicar en paper film i deixar  a la nevera com a mínim una hora.
Escalfar el forn a 180 graus.
Treure la massa de la nevera i amb l'ajuda d'un corró fer una capa llisa d'uns 0,5 cm (a mi em va anar millor partir la massa i fer-ho en dos cops). Agafar els talladors que més ens agradin, en aquest cas d'estrella, i fer les formes. Posar la galeta sobre una safata de forn amb paper sulfuritzat. Si li voleu posar Lacasitos aquest és el moment, apretar el Lacasito per què es quedi enganxat a la massa. Repetir tantes vegades com sigui necessari fins acabar amb tota la massa.
Posar la safata al forn uns 12-15 minuts. Vigilant que no se'ns cremin les puntes. quan veiem que les galtes ja tenen un to daurat les podem treure. 
Posar-les sobre una reixa fins que s'endureixin i refredin. Es poden guardar a un pot hermètic uns quants dies, si és que us duren tant!

























I aquí el Súper Sheriff 



Por fin, después de muchos meses, ¡he vuelto! Antes que nada me toca decir Feliza Navidad, Feliz Año Nuevo, ¡Que viva el Carnaval!, Buena Pascua y un montón de cosas más que se me escapan. Pero todos estos meses de ausencia tienen una buena excusa. Me he tirado a la piscina y he decidido montar mi propio negocio. Me he hecho emprendedora, que ahora se lleva mucho.
Y fue de golpe, sin pensarlo mucho. Un domingo por la tarde en la mesa de la cocina con Verano, hablando del tema, me dijo "Hazlo, pero hazlo ya! No lo digas más y no lo dejes para más adelante!" Vale. Era el pequeño empujón que necesitaba. En ese mismo momento se me llenó el pecho de mil sensaciones y emociones, no había vuelta atrás, había dado el paso, allí mismo había nacido "les festes de la Mercè". Mi negocio de diseño y decoración de fiestas.

Y aquí estoy 4 meses después con un montón de trabajo hecho y un montón de trabajo por hacer. Con muchas ideas que van tomando forma poco a poco y sin ninguna prisa. Me voy marcando pequeños objetivos semanales para conseguir el objetivo final, mi web, la publicación al mundo de  "Les festes de la Mercè".

Os iré contando mis avances.

Este sábado hemos celebrado una fiesta de cowboys para el cumpleaños de Super M (¡que ya cumple 6 años!), con disfraces para todos, muchos juegos, mucha comida y muchas emociones, mucha energía y buen rollo. Nos lo pasamos muy bien, tanto pequeños como mayores.

Aprovecho una de las recetas de galletas que preparé para la fiesta para no dejar el blog abandonado. Muchos me habéis preguntado que qué me pasaba que no publicaba nada. Ahora ya lo sabéis, y aunque no publicaré cada semana como antes, me pasaré más a menudo por aquí.

INGREDIENTES
300 gr de mantequilla a temperatura ambiente
200 gr de azúcar
2 huevos
500 gr de harina
1 cucharadita de pasta de vainilla

PREPARACIÓN
Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una pasta cremosa.  Añadir los huevos de uno en uno y mezclar hasta que se integren completamente. Incorporar el harina y empezar a mezclar con una cuchara de madera, seguir con las manos hasta que la masa no se nos quede pegada a ellas. 
Envolver en papel film y dejar en la nevera por lo menos una hora.
Calentar el horno a 180 grados. 
Coger la masa de la nevera y alisar en la mesa hasta obtener una capa de unos 0,5 cm de grosor. (a mi me fue mejor separar la masa en dos porciones y hacerlo en dos veces).
Con los cortadores que más os gusten, en este caso de estrellas, hacer las formas de las galletas, y poner sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado  Si les queréis poner Lacasitos, ahora es el momento, coger el Lacasito y apretarlo en la masa para que quede pegado.
Meter la bandeja en el horno de 12 a 15 minutos, vigilando que las puntas no se nos quemen. Cuando veamos que las galletas tienen un tono doradito ya las podemos sacar.
Ponerlas sobre una reja y dejar que se endurezcan y enfríen. Las podemos guardar en un pote hermético unos cuantos días... ¡si es que os duran tanto!