diumenge, 26 d’octubre de 2014

Inauguració i aniversari d'L6

Després de molts i molts mesos de pensar en si fer o no fer el blog m'he decidit i aquí estic. Avui tenia l'excusa perfecta, la festa d'aniversari d'una de les meves nebodes, de L6. Des de fa uns quants anys m'encarrego de preparar el pastís del seu aniversari i feia temps que havia vist aquest per internet i tenia ganes de fer-lo.

Recordo perfectament el dia que vaig veure L6 per primer cop, tenia 10 dies. Quan va nèixer estàvem de viatge de noces a l'altre punta del món, i només arribar a Barcelona vam anar a casa seva a veure la meva germana i la nena. Era una bebé gran, rodoneta i preciosa. Ja des d'aleshores era una nena especial. Durant els següents mesos ens vam veure cada dia, passàvem el matí juntes i jo veia com creixia mentre ella veia com creixia la meva panxa amb en SúperM dins, va ser una època molt maca que ens va unir molt.

Ara ja té 6 anys i li dedico el meu primer post. FELICITATS BONICA I PER MOLTS ANYS MÉS!!



La base és el clàssic pastís de iogurt, duplicant les quantitats i substituint un iogurt per nata muntada.

INGREDIENTS:
1 iogurt natural
200 gr de nata per muntar
6 ous
4 mides de iogurt de sucre
2 mides de iogurt d'oli de gira-sol
1 cullerada de pasta de vainilla
6 mides de iogurt de farina
1 sobre de llevat

300 gr de nata muntada
450 gr de xocolata amb llet per fondre
Paquets de Kit Kat segons el tamany del motllo
1 paquet de fondant de color rosa per fer els porquets 

PREPARACIÓ:
Escalfar el forn a 180º
Muntar la nata i reservar.
Batre els ous amb el sucre uns minuts.
Afegir l'oli de gira-sol i la pasta de vainilla i barrejar.
Afegir la nata muntada i el iogurt.
Incorporar la farina i el llevat, mesclar amb les barilles i acabar manualment amb una cullera.
Posar la massa a un motllo gran i enfornar uns 40 minuts o fins que un escuradents surti net en punxar el pastís.

Un cop llest, treure del forn i deixar refredar sobre una reixa. 

MUNTATGE:
Obrir el pastís per la meitat, i omplir amb la nata muntada.
Desfer la xocolata de postres al bany Maria i deixar refredar una mica. Mentre es refreda tallar els Kit Kat de dos en dos.
Fer amb el fondant les figuretes dels porquets i deixar que s'assequin.
Cubrir els costats del pastís amb la xocoalta i enganxar els Kits Kats fins tancar el cercle. Amb una cinta fer un llaç envoltant tots el Kits Kats per assegurar-nos que no caiguin.
Cubrir tot el pastís amb la xocolata desfeta i anar col·locant els porquets per sobre de manera que sembli que nedin en fang.